オーガニック野菜
友達に誘われてオーガニック野菜の販売会で高円寺まで行ってきました。
白ナス、白いズッキーニ、赤いオクラ!!などなど新鮮で珍しい野菜が沢山ありました。
どれも大きくて瑞々しい!!
価格もそんなに高くなくて色々買い込みました。
ズッキーニは塩を振って、しばらく置くと水が抜けて、そのまま生でも食べられるとのことだったので、生と加熱と両方試してみました。
どちらも美味しかったですが、白ナスと一緒にオリーブオイルでソテーして塩コショウを振ったものが滅茶苦茶美味しかったです。
もう、いくらでも食べられるほどトロリと美味しく、思わずビールが進んでしまいました。
この日の夕飯のメニューは、オーブンで焼いた、ケイジャンチキン、ナスとズッキーニのソテー、オクラを使ったサラダにしました。
梅雨も明けて夏本番!
野菜をたっぷりとって、暑さを乗り切りたいですね!!
かずえ
2016年7月31日